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菠萝几乎含有身体所需的所有维生素，16种天然矿物质，能有效帮助消化。菠萝减肥的秘诀在于它富含果汁，能有效酸解脂肪。
丰富的维生素B能有效滋养皮肤，避免皮肤干裂，滋养头发的光泽，同时消除人体的紧迫感，增强身体的免疫力。它的水果可以作为面膜，是一种非常甜的护理产品；经常引入新鲜果汁可以消除老年斑，降低老年斑的形成率。
菠萝蜜中的菠萝蛋白酶能有效溶解胃中食物中的蛋白质，改善胃肠蠕动。
促进血液循环酶，一直能降低血压，稀释血糖，吃菠萝蜜，能防止脂肪沉积。
用菠萝蜜树汁直接涂抹，可治疗淋巴管炎、痣等疾病。
缓解疼痛，减轻疼痛。
将其作为泡泡糖咬合两口，可改变口腔异味。
1.新鲜菠萝蜜含水量高，约85%。其成分包括糖原、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酶及钙、磷、铁、有机物、尼克酸等，尤其是维生素C含量最高。
2.菠萝蜜含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，它能分解蛋白质。
1.优质菠萝蜜的果实呈圆柱形或椭圆形，两侧略尖，尺寸均匀适中，果实形状正确，芽眼数量少。成熟菠萝蜜皮肤呈淡黄色或亮黄色，两侧略呈翠绿色，顶部冠芽呈绿棕色；生菠萝皮肤呈铁绿色或略棕色。
2.如果菠萝蜜果实突出顶部丰富，果皮发黄，果实变软，呈橙色，说明它已经达到90%成熟。菠萝蜜果汁多，糖分高，香味浓，口感好。如果不是马上吃，最好选择坚硬的水果，浅黄色的颜色和绿色的光泽，大约78种完美的类型是合适的。切好后，果实浅而小，内部为淡黄色，果实厚而果芯微小的菠萝蜜为优质产品；假菠萝蜜果实深而多，内部组织间隙大，果实薄而坚固；未成熟菠萝的果肉又脆又硬又白。用手轻轻按压菠萝蜜，硬而无弹性是指生菠萝蜜；微软是指成熟度好；过度抑郁甚至抑郁是为了改善过度菠萝蜜。如果有汁液溢出，说明水果已经变质，不能再吃了。
3.菠萝蜜是否成熟也可以根据香气的浓淡来判断。成熟度好的菠萝蜜表皮能闻到一点香味，果实香气浓郁。
醇厚的水果是过熟的水果，时间不长，容易腐烂；没有香气的大多是生收果，含糖量明显不足，食物不知道味道。
菠萝保存在6~10℃，不仅皮肤会变色，水果也会浸泡，所以不要储存在冰箱里，需要储存在阴凉、阴凉、通风的地方。如果必须放入冰箱，应放入高温水果槽中，储存时间最好不要超过两天，从冰箱取出后，在正常温度下加速变质，尽快食用。
因为菠萝蜜含有刺激作用的糖苷和菠萝蜜蛋白酶，所以果皮和果刺应该修复，果实应该切成块，浸泡在稀盐水或糖水中，浸泡糖苷，然后吃
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