手抓饼皮是能够制作出许多的点心的,可以根据手抓饼皮自身的口感和特点来制作出好吃的点心,而详细如下:
手抓饼煎煮出来以后,其饼皮表面是带有酥酥的表皮的,因此可以按照其酥酥的外皮来制作出拿破仑酥。
而拿破仑酥是一道法式甜点,要用酥酥口感的逐层酥皮和奶油、水果等东西叠放而成的,因此在制作拿破仑酥时,可以用手抓饼代替其酥皮,即可制作成手抓饼皮版的拿破仑酥。
水果派还可以用手抓饼皮来制作,用手抓饼皮代替水果派的酥皮,然后将果酱包入手抓饼皮中,开展烘烤,这样也能够制作出口感酥脆水果派。
手抓饼皮还可以制作出酥香可口的蝴蝶酥,并且制作方式也是十分的简易,将几个手抓饼皮叠放在一起,在其中撒上一点白糖,随后切、拉成彩蝶的形态,开展烘烤即可。
手抓饼皮不但可以制作成许多的点心食用,其还有很多创意吃法,较为创意的吃法如下:
玫瑰苹果卷是采用苹果和手抓饼皮来制作的,将苹果片和手抓饼叠放好,随后卷起来,就可以成为一个玫瑰状的卷。
然后进行烘烤,这样就可以做出一个玫瑰状的水果点心,酸甜可口,十分的好吃,制作起来也很简单。
香蕉一口酥的制作方法也是十分的简易,直接用手抓饼将香蕉包起来,切成一段段的,开展烘烤20分钟左右即可,软烂甘甜,而且还自带一点点酥酥的口味,也是十分美味。
根据需求来。
手抓饼包馅就跟其他的面团包馅是一样的,只是手抓饼其中有起酥油,并不好黏合,因此在黏合时,必须全力一些,或者可以借用其它的器材去进行包和。
手抓饼在包馅时,可以先将手抓饼皮放软一点,那样手抓饼能够更容易的黏合,可是还需要注意不要破皮。
1.不宜放油太多:用手抓饼皮制作食物的时候,建议不要放进过多的油,其很容易造成手抓饼皮制作出去的食材口味十分油腻。
2.注意卫生:针对市面上出售的冷冻手抓饼而言,都是有一层薄膜的,在用手处理的时候,建议是带手套或是深度清洁手,再来操作解决。
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