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材料：首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块（约400g），蔬菜200g，小辣椒1切丝，姜6片，米酒20g，盐25g，鸡精5g，芝麻油，胡椒粉少量，食用油50g，汤适宜。
制作:将鱼头对切，加入米酒、姜3片、盐20克，腌制半小时后洗净；将豆腐做成长约5ml、宽约3ml的块，在油中煎至双面呈微黄色；锅中放入炸姜片，放入鱼中炸5分钟，加入适量汤、辣椒、盐、鸡精、首乌汁、豆腐块，煮10分钟左右，然后倒入蔬菜中煮沸，倒入芝麻油和胡椒粉。
功能：滋补肝肾，健脑益智。适用于肝肾不足引起的失眠、视力丧失、健忘、早白等。对记忆丧失和阿尔茨海默病有一定的辅助治疗作用，是脑力劳动者、儿童和老年人健脑益智、抗衰老和抗衰老的好产品。
原料：黑芝麻250克，山药250克，何首乌250克。
制作:将黑芝麻洗净，晾干，炒熟，研制成细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研制成细粉。将何首乌片烘干，研制成细粉，与芝麻粉、山药粉混合，瓶装备用。
用法：每天2次，每次25克，下锅，用温水调成糊状，放在火上炖。
功效：健脾补肾，养血益肾。脾肾虚型贫血，面色萎黄或苍白、头晕、乏力、畏寒肢冷、腰膝酸痛、舌淡苔白、脉细。
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