吃苦瓜有什么功效(苦瓜的功效促进饮食、消炎退热)

苦瓜的作用

推动饮食、消肿退热

苦瓜里的苦瓜甙和苦味素能增强食欲，健脾养胃；含有的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消肿退热、清心明目的作用。

防癌抗癌

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具备消灭癌细胞的功效；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和败血症有效；从苦瓜籽中提炼的胰蛋白酶抑制剂，能够抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。苦瓜中含有的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白，预防癌细胞的生长和蔓延。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底端、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。

降低血糖

苦瓜新鲜汁水，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有较好的降血糖功效，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜食用忌讳

低血压低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，针对饮食较为油腻的人、血糖高的人都是非常合适的食物。不过，假如一味追求苦瓜对人体的益处而摄入过量，则可能伤“心”，对心脏健康有不良影响。苦瓜能够降血压降血糖，假如血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过多食用苦瓜也会如此，不但苦瓜任何食物也无法大量食用！

脾胃虚寒的人

脾胃虚寒者不宜多食和生吃苦瓜。廖辉提示，苦瓜是寒性之品，平常大便溏稀、小便清长、纳差畏冷、脸色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气虚或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，不然容易发生胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。

必须补钙的人

苦瓜里的盐酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放到沸水中焯一下，清除盐酸，需要补大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

儿童

学龄儿童不宜多食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足，加之小朋友的自制力又差，因此多食苦瓜易伤脾胃。

孕妇

孕妇应慎食苦瓜。苦瓜内含有奎宁，奎宁会损伤宫缩，造成小产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。尽管奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，可是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。