血木耳的吃法和禁忌(黑木耳怎么做补血最好吃)

如何让血木耳美味

1.先用水浸泡变软，再用冰糖、莲籽等煲汤，滋阴养颜；或先用水浸泡干静，再配枸杞等泡茶。

2.血耳3-6克，红砂糖合适。血耳用温水浸泡，洗净，用大火煮沸，炖至厚，加入红砂糖食用。治疗月经紊乱，白带过多，可促进孕妇的身体恢复。

3.血耳5克，红枣10个，红砂糖25克。共炖服，每日1剂，连服5-7天。治疗白带过多，产后虚弱。

4.血耳12克，鹿角胶0.3克(闭化)。血耳炖烂，加入鹿角胶，分两次温服。治疗痢疾。

5.血耳15克，黑芝麻25克(炒)，水煎，代茶饮用。治疗尿血。

6.血耳20克，鲜凤尾草50克，凤尾草水煎取汁，炖血耳食用，每日一剂，分三次服用，治疗急性肝炎。

吃血木耳有什么好处？

1.血耳的药用功效

血耳味苦，性温，具有益气活血、平肝阳、祛热毒等多种功效。通常用于治疗人类肝炎及其腹泻等疾病，也可用于治疗一些妇科妇科疾病，治疗效果非常明显。

2.血耳能补血

补血是血耳的主要功能之一。血耳含有多种营养素，尤其是微量元素，铁含量最好。它能促进血红蛋白，提高人体造血能力。正常食用可以起到很好的补血作用，缓解贫血，预防贫血。

3.血耳能治疗月经失调

血耳对女性月经紊乱有很好的治疗效果，通常治疗可以用水浸泡血耳10克，然后加入十个枣，然后倒入150克瘦肉，一起加入锅和水煮，煮沸后小火炖约一小时，加入食用盐调味，均匀取出食用，每天一次，5到7天可以看到良好的治疗效果。

血木耳一般怎么泡？

食用血耳也很讲究。因为生长海拔太高，耳朵比较内敛。浸泡时一定要用开水(开水最好)浸泡，浸泡2左右～4小时。血耳浸泡后，会浸泡成一盘“血”，记住不能立即倒出，等待“血”自然沉淀，然后仔细舀出表面的“水”部分，然后过滤掉残渣，剩下的浓“血”是营养和味道的本质。之后，血耳就可以开始煮了。更能保证原生态的方法是用紫砂锅或隔水炖锅。而且因为血耳的胶质比野生木耳强，而且紫砂锅加热慢，炖的时间比较长，大概需要6～8小时。