带鱼有淡水的吗(带鱼可以人工养殖吗)

带鱼有谈水的嘛

目前并没有谈水的带鱼。

带鱼属于海鱼，必须在一定盐度的海水中存活，很多人工养殖的海鱼，也是要在临海海域，模拟海水的环境进行养殖。只有少量的洄游海鱼才可以适应淡水环境。

带鱼能够人工养殖吗

在2017年，舟山市水产研究所早已试着人工养殖带鱼成功了，可是这仅仅表明带鱼能够人工养殖。

但是在迄今为止，并没大量人工养殖带鱼上市。这主要是因为成本的制约。规模性人工养殖带鱼必须投喂大量饲料，对于环境规定也很高，必须较多人力物力，造成人工养殖带鱼的成本比打捞野生带鱼成本要高一些。

带鱼大的美味还是小的

带鱼的质量、口味等和带鱼大小无关，选择带鱼主要是看是否新鲜。

很多人认为，国产的带鱼个头都会比较小，进口国外的带鱼非常大，但是这也并不一定，由于进口带鱼也会有小的存有。

选择带鱼时，主要是看色调、闻气味，要选择颜色银白，没发臭的带鱼，假如带鱼的表面变黄了，而且闻着有异味的，这样的带鱼一般是储放时间过久早已变质了。

带鱼为什么不是咸的

大部分海鱼的鱼肉其实都是没有咸味的，带鱼肉不咸也是正常的。

因为生活在海里的鱼，它们鳃片里有一种特殊的细胞，叫氟化物分泌细胞。这类氟化物分泌细胞如同一种过滤器一样，它可以把咸的海水过虑之后，变为不咸的谈水。虽然海水又咸又苦，只要通过鱼的鳃，进到鱼体内的水，就都变成谈水，因此生存在海里的鱼就不咸了。

可是一些人要是没有将带鱼表面的海水及其所含的盐份洗干净，有时候会觉得带鱼表面即便不加盐也有一些盐味。