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每100克毛豆含有的热量为131千卡，还含有维生素，矿物质，碳水化合物，膳食纤维，卵磷脂等营养成分，尽管它有很好的营养成分，但却不宜过量食用，因为它是一种高脂肪的豆类，因此一次不能吃太多。
毛豆含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，利于身体内有害物质的排出，且能协助有效降胆固醇，因此适量食用不会胖。
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