月见草中含有许多的不饱和脂肪酸,以脂肪酸、亚麻酸和油酸为主,也含有少量棕榈酸,这些植物酸多属于不饱和脂肪酸,有一定的抗氧化作用,食用之后对血液中的胆固醇和低密度脂蛋白有很好的清除作用,起到降血脂,预防血栓的作用。
月见草中含有四氧嘧啶物质,这种成分对糖尿病人对胰岛素的敏感性有极强的提高作用,而且月见草里的不饱和脂肪酸也能促进前列腺E1的合成,前列腺E1有胰岛素活力,还能起到一定降血糖作用。
月见草含有的不饱和脂肪酸,对血管里的低密度脂蛋白,饱和脂肪酸都有清除作用,而且月见草对肠道茸毛增粗也有抑制作用,可调整胃肠的消化吸收功能,减少体内脂肪的堆积。
体内饱和脂肪酸的量过多是造成脂肪肝的重要因素,月见草中含有的不饱和脂肪酸能协助清除体内的胆固醇,推动饱和脂肪酸的消化,还有一定的抗氧化,减轻肝细胞的衰老,有一定的抗脂肪肝作用。
月见草中含有许多的抗氧化物质,比如维生素C,不饱和脂肪酸,能清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,抑止癌症的产生。
女性体内在月经将至约前二至三天逐渐,就会因荷尔蒙的改变,加上月经来潮时更会因子宫内膜的脱落流血而引发体内炎症因素前列腺素浓度升高,而月见草油中含有的GLA正能够抑制造成炎症作用的前列腺素浓度升高,降低经前症候群的不适反映。
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