有机奶粉是依据有机农业生产体系进行生产和生产,且经过单独的权威认证认证有机食品。一般都规定不使用生成化肥、化学肥料、生长调节剂、抗生素及其转基因种类等等。
跟普通奶粉相比,有机奶粉规定牛乳原料来自于有机乳牛,后续的生产过程满足有机规范,其他主要原料例如食用油和乳糖也要来自于有机产品,最后有机原料的含量达到95%以上。
有机奶粉和秘方奶粉最大的区别,就是价格不同。由于有机奶粉的生产规范更严格,使得它的产品成本更高、营销花销更大,以及生产规模小必须更高的利润率,所以使得有机奶粉的价钱更高。
有机奶粉不比秘方奶粉更有营养。
研究表明,有机奶粉和秘方奶粉中的蛋白质、脂肪、乳糖和钙等,两者之间没有实质区别。一些少量成份,二者可能会有不同。有些文献说明,有机奶粉里的w3不饱和脂肪含量比秘方奶粉高,而有些研究也发现,秘方奶粉里的铜、锌、硒含量比有机奶粉高。如果非要依照某一成分含量来判定有机奶和配方奶的“营养成分”,便会得到杂乱的结果。
所以无论是有机奶粉还是秘方奶粉,只要符合国家标准,实际成份的多点少些,并不能用来评定奶粉“营养成分”高低,不会对宝宝生长发育造成明显的差别影响。
有机奶粉不一定比秘方奶粉更安全。
有机生产当中应用“化学合成的化肥”,反倒会因“有机农药”对虫害的控制较差,而不得不用更多的量。虫害控制不力,也会使得植物本身防御反应的机会增加,代谢大量对人体有害的毒素。所以通常有机奶粉里的污染物和毒素的含量可能比秘方奶粉更高。
但总得来说,但凡是验收合格的奶粉,不论是有机奶粉还秘方奶粉,都可以认为是安全的。
总而言之,有机奶粉没什么不好。尽管它的好处现在还没有科学证据来支撑,也不比秘方奶粉“更营养”或是“更安全”,但其价格更贵,针对父母,它最大的价值可能就在于精神上的自豪感:我给宝宝吃的奶粉更“高级”。
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