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醋泡香蕉应用的一般是果醋或是米醋。
大家可以根据自己的需求进行选择，比较之下制做醋泡香蕉的时候如果食用果醋可能味道会更好一点。
醋泡香蕉最大的作用就是减肥。
一般来说醋泡香蕉有很好的减肥功效，大多数人都是采用醋泡香蕉来起到瘦身效果的，用香蕉泡醋的办法其实对人的肠胃并不太好。如果长期食用的话还可能，从而出现骨质疏松的效果，因此如果仅仅为了减肥，就出现这种效果反倒会因小失大。
每日饮用3汤匙香蕉醋，可直接喝或用冷开水稀释，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺带吃腌制完的香蕉。餐前食用，肠胃不好的人提议餐后10分钟再食用较好。
每天可以各自在早、中、晚各食用一次醋泡香蕉，换句话说每天三次，每日三餐时间喝三汤匙就行了，泡过的香蕉还可以顺带着吃。一边喝醋一边还可以吃香蕉，有益于加快脂肪消耗，增加饱腹感，进而还可以起到减肥瘦身的作用。
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