凉拌木耳隔夜还能吃吗(凉拌木耳隔夜还能吃吗丁香医生)

凉拌木耳隔夜还能吃吗？

不推荐食用。

真菌本身没有毒性，但不建议过夜吃凉菜。即使放在冰箱里，也可能被细菌侵犯，凉菜一般不会加热。因此，食用后容易引起腹痛、腹泻等胃部不适。因此，一般不建议隔夜吃凉木耳。

没吃完凉拌木耳能放多久？

半天到一天上下。

凉木耳的保存时间不长，其具体保存时间与其储存温度有一定关系。如果储存在冰箱或室温较低的情况下，一般可以保存一天；如果夏天室温较高，一般最多储存半天。但为了保证凉木耳的口感，防止胃部不适，建议尽快食用。

吃凉拌木耳的注意事项

1、出血性中风患者要慎吃出血性中风患者要慎吃

真菌具有抑制血小板凝聚、降低血液胆固醇含量的作用，但出血性中风患者由于凝血功能差，不宜多吃，否则可能加重出血，使病情严重。

2、木耳一定要煮熟才能吃

真菌中有一种叫做嘌呤核苷的物质，叫做黑真菌多糖，但需要注意的是，真菌经过高温烹饪后，可以提高膳食纤维和黑真菌多糖的溶解度，易于吸收和利用，如果吃不完全煮熟的真菌，很容易导致消化不良。

3、木耳过敏的人不能吃木耳

虽然对真菌过敏的情况相对较少，但仍然存在，如果你觉得吃真菌熬夜皮疹的症状是对真菌过敏，所以以后不能吃真菌。

4、胃肠消化不良的人不能吃木耳

真菌含有纤维，如果你经常胃消化不良，吃真菌会引起腹胀，严重时会出现腹泻。所以少吃点。

凉拌木耳的做法

做法:

1.将水放入锅中煮沸，将木耳浸泡在水中，约1至2分钟。

2.用冷水清洗，使其彻底制冷，放在一旁控制多余的水分。

3.在一个碗里，将蒜头、辣椒、醋、淡酱油、糖和芝麻油、油辣椒(不能吃辣可以不放)搅拌均匀。

4.之后，将控制好水的真菌倒入搅拌均匀。如果你想有更冷的味道，你可以把它放在冰箱里30分钟，然后在桌子上搅拌均匀。

5.最后可以撒上切碎的葱和香菜作为装饰。