薏米水本身有一定的祛湿作用。如果想加强祛湿效果,建议在薏米水中加入一定量的红豆。因为红豆也有祛湿利尿的作用,如果一起煮,可以增强祛湿效果。具体方法如下:
1.将红豆和薏米用清水浸泡一段时间,软化后即可控制干水。
2.然后将红豆和薏苡仁放入锅中,倒入适量清水,一起大火煮开。
3.然后用中小火炖30-60分钟,最后加入适量的盐、糖调味。
一般建议炒。
从中医的角度来看,薏苡仁是一种性寒食品,具有清热解毒、祛湿利尿的功效。如果不炒直接食用,会很冷,对人体肠胃造成很大的伤害。炒熟后的薏苡仁能在一定程度上减少寒冷,减少对人体的伤害,不会降低其药用价值。因此,最好用炒熟的薏苡仁祛湿。
不建议每天喝。
虽然炒薏米泡水有一定的药用价值,可以祛湿利尿,但炒薏米是一种凉性食物,不建议每天饮用,以免导致体内过度寒冷,进而出现手脚冰冷、腹泻等症状。一般来说,炒薏米泡水一周可以喝3-4次。
从性质上讲,红豆薏米水是一种寒性食物,吃了之后会增强体内的寒气,而脾胃虚寒的人则有更多的寒气。如果吃红豆薏米水,不仅会祛湿,还会加重自身的凉气,给健康带来一定的反作用。
孕妇是一种高敏感群体,红豆薏苡水性凉。如果孕妇吃了,会损伤肠胃,影响胎儿本身和体内的健康,尤其是怀孕前3个月。
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