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姜片敲碎添加肉沫中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡开好的紫菜,锅中下少许油爆锅肉沫至变色,添加适量的水煮开,水开后下紫菜,下适量的盐,最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀。
做法一:将紫菜撕成小块。将鸡蛋打碎搅拌。锅上火,倒进适量开水。放进紫菜烧沸,倒进鸡蛋。最终放盐、鸡精,起锅装碗,浇上香油即成。
做法二:紫菜用水滤一下,先热锅下油,炒西红柿,鸡蛋打进碗里,拌和好预留,西红柿炒出汁后,加紫菜和适量清水,烧开后,添加收液,再次煮沸即可出锅。
做法三:将紫菜洗净撕碎放入碗中,添加三分之二的虾米。在锅中放入适量的水烧开,随后淋入拌匀的鸡蛋液。等鸡蛋花浮起时,放盐、鸡精然后将汤倒进紫菜碗里、淋2,3滴香油即可。
紫菜不能跟柿子一起吃:紫菜与水果柿子是不能一起吃的,由于紫菜中有一些天然的钙质,而柿子中则含有一些鞣质,它碰到钙质以后会产生副作用,会使钙质凝固,让人体无法吸收,时间长了这些凝固的钙质还容易产生结石,因此二者不宜一起食用。
紫菜适合大多数群体食用,但是那些消化功能弱,和脾胃虚寒及其腹泻便溏的群体,是不宜食用紫菜的,不然会让疾病的症状加剧,对病情恢复不好。
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