味辛,性温,归肝脾经,含有B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比大米高,长期食用能补血益气、滋阴补肾、健脾暖肝、清目活血。
樱桃味甘平,涩,调中益气,可多食,让人好颜色。水果中,樱桃含铁量最大,铁是生成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量消耗等过程中起着重要作用。
甘、平,归心、大肠经。儿童、孕妇、哺乳期间多吃些有动物血的菜肴,能够预防贫血。
能养血舒肝、利尿消肿,治疗头晕、耳呜、心悸、腰痛、呕血、鼻衄、便血、奶水分泌不足、关节疼痛等。金针菇是铁含量最高蔬菜之一,还含有大量维生素,可用于纠正贫血。
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