除夕吃什么好(馄饨新年吃馄饨取其开初之意)

馄饨

春节期间吃馄饨的意思是开始的。据说盘古创造了一个开放的世界，使“气轻清天，气重浊凝地”，结束了混乱的状态，有了宇宙的四面八方。此外，“馄饨”和“囤积”的谐音是指食物的全部储存。

水饺

它是中国的传统食物之一。又称扁食或煮饼。在古代，只有馄饨没有饺子。然后把馄饨做成新月，形成饺子。在唐代，吃饺子的习惯早已传播到中国的偏远地区。

除夕夜，十二点钟一响，就开始吃饺子，所以是时候，得到它的新旧交替，时间的到来。

长面

又称长寿面，新年吃，祝寿百年。古代所有的糕点都叫蛋糕，所以汤面最初也叫蛋糕。一开始，面条不是擀成或碾成的。

相反，把好面条，把手放进锅里撕片，和北方吃的“秃鹫头”一起吃、“猴耳”等做法也差不多。唐代以后，我们开始用砧板擀面，然后逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面和面条。

元宵

又称饺子，在南方比较常见。它应该用糯米揉成圆形（可以加入不同口味的馅料），然后放入锅中烹饪，这意味着团圆。元宵节通常是早餐或新年晚餐，这种食物在餐馆、酒店和家里都很受欢迎。

年糕

春节期间吃年糕的习俗盛于宋代和明代。吃年糕，由“每年（粘）高（蛋糕）”的一切令人满意，演绎为年复一年的意义。

鱼

春节吃鱼很特别，这意味着多年来，所以春节吃鱼是一个非常重要的习俗。