石榴酒是一种以石榴为原料,经粉碎、醇厚、分离、特殊酿造而成的果酒。它含有大量的氨基酸、维生素和微量元素。适量饮用对健康有益。一般来说,没有副作用,但饮用时一定要注意一些禁忌:
1.对石榴或酒精过敏的人要小心饮用。
2.乙醇有升血压的作用,所以高血压患者要慎服。
石榴含有多种黄酮,对多种细菌和病毒有明显的抑制作用,酒精也有杀菌消炎作用,因此石榴酒具有广谱抗菌作用。
石榴中的黄酮对寄生虫有麻醉作用,尤其是绦虫,可以治疗寄生虫引起的腹痛、疥疮等症状,所以石榴酒也有杀虫的作用。
石榴酒富含维生素C、花青素、红石榴多酚等抗氧化成分能清除体内有害自由基,促进基底皮肤健康,帮助抵抗阳光辐射对皮肤的损害。
根据存储情况。
由于石榴酒的具体储存时间主要与酿造水平有关,如果酿造过程非常精细,可以长期储存,如果酿造方法不好,储存时间将大大降低,甚至导致石榴酒酿造前变质。
因此,石榴酒浸泡2年后是否仍能饮用,应根据石榴酒的状态,如果石榴酒质地正宗,颜色明亮透明,酸甜可口,保存石榴酸、甜、涩、新鲜,证明石榴酒也可以饮用,但如果变化,表明变质,不能再饮用。
材料:石榴、冰糖、清酒、密封罐。
1.一个接一个地剥石榴,不要碰水。
2.将剥好的石榴放入密封罐中,再倒入石榴四分之一的冰糖,倒入清酒中。
3.最后密封常温保存两周左右即可饮用,在此期间可隔几天摇晃一下,使其匀称。
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