如果之前买的柚子味道甜，以后因为放的时间太长，味道会变苦，一般是因为大量的细菌和微生物滋生，导致柚子变苦。如果继续吃这样的柚子，很容易引起腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒，不能继续吃。
但是，如果柚子的种类是苦的，比如柚子，放久了还是可以吃的，只要不变质。但是这种苦柚直接吃味道一般，最好和糖度高的食物一起吃。
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