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其实一般的是可以吃的，很多人都吃过，但是有的时候还是建议吃新鲜米饭。
隔夜菜在5度以下的低温，可存放1—2天。如储放3天左右，蔬菜中天然存有的磷酸盐会转化成亚硝酸钠，有致癌作用，加热也无法清除。
放冰箱里面是最佳的，但是也不是代表着彻底就好，也会有病菌，最好是吃新鲜米饭。
下顿食用前需要经过加热回烧，因为有的发病病菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可消灭食物中大部分的微生物。
1.做饭时，加少量食盐、少量猪油，饭会又软又松;滴几滴醋，煮出的米饭会更加雪白、食香。
2.加热时间太长，维生素B1损失会超过30%，假如撇去米汤水，维生素损失超出40%。
3.吃饭时要细嚼慢咽。食物磨的碎了，利于消化，不会增加胃的压力。这么做我们的身体才能朝着健康的方向前进。
4.米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便能改进。
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