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不是。
发物是指的很容易诱发一些疾病，尤其是旧病宿疾，或是加重已发疾病的一些食物，常见的有公鸡、牛肉、牛肉、狗肉、海鲜、竹笋等；而乌鸡汤中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，营养价值高，具有较强的滋补作用，但它并不是一种发物，不会诱发或加重某种疾病。
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