白果有毒性吗(白果的毒性和危害)

白果有毒性吗

假如过多吃白果的话是会导致中毒的。白果是一种中药的食材，里边含有淀粉糖及其蛋白等营养物质，具备平痰化喘的功效。

白果与麻黄配在一起的话，针对治疗哮喘有一定的功效。在生活当中，熬粥或者煲汤时能放几颗白果，会有清肺润肺的功效。

可是白果的核仁中有着杏仁酸，苦杏仁等有毒成分，过多吃的话会令人有食物中毒的征兆，尤其是儿童，轻则体现为呕吐，腹泻，腹疼，食欲不佳。严重时甚至会危害到患者的生命。

想要预防白果中毒的话，那么首先应当要把白果泡在清水里一个小时以上，随后用开水煮，直至白浆出去才行，这样的话就没有毒性了。

白果有毒为何还要吃

最先只需少量吃，并且将白果予以处理，就能避免中毒了，其次是由于吃白果有一些功效。

白果是银杏果实的果仁，实际有以下几点功效：第一种，白果中所含有的白果酚具备抗氧化的作用，可调节内分泌系统，避免心血管疾病的发生；第二种，白果中所含的白果酸具有抗菌的功效，能够起到除菌消炎的作用，用来治疗呼吸道传染性疾病；第三种，具备止咳化痰的功效，用来治疗肺病干咳、哮喘；第四种，有缩小便的功效，用于治疗遗精不固。

白果如何吃

1.白果能够搭配其他药物煎汤口服应用，用量在3g-9g之间。

2.其他吃法比如与山药、莴苣烧菜食用。

3.可以在煲粥、煲汤里加入白果，另外还可以烤熟后食用。

白果的禁忌人群

小孩不宜吃白果

在吃白果的时候要注意，首先对小孩而言不太适合吃白果的，众所周知吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越重，2岁以下儿童不能吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。

孕妇不宜多吃白果

同时吃白果的时候还要注意，孕妇也不太适合吃白果的，根本原因是在银杏中含有少量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。可是少吃几粒还是不错的，如果吃的多一些，那样对咱们健康影响比较大，因此大家吃白果一定要小心这一忌讳状况。

过敏体质的人最好不要吃

吃白果的时候还要小心的便是过敏的人群了，针对有些人来说，在吃了大批白果以后就容易产生全身过敏的情况，还有人听闻白果有美容功效，用白果汁液搽脸造成面部烧灼疼痛，这样的状况都要及时去医院治疗，因此如果我们有过敏难题，那么白果不适合吃。