吃什么最补硒(吃什么最补硒效果最好)

什么是最补硒的

1.真菌：含有大量硒，容易被人体吸收，是人体硒的良好来源，属于天然真菌食品，有利于提高免疫力，预防疾病。

2.紫薯：富含硒和纤维，能促进肠道蠕动，清理粘液、积气和肠道内停留的腐烂物，改善消化道环境，避免肝胆和消化道疾病的发生。

3.鸡蛋：研究表明，每100克鸡蛋的硒含量为23.3.3ug，每100克鸭蛋含硒量为30.7mg，每100克鹅蛋含硒量为33.6mg，从硒的含量来看，鸡蛋也是饮食的好选择。

4.虾：新鲜海鲜、鱼、虾含硒量很高，特别是大红虾、龙虾、沙丁鱼、金枪鱼硒含量最高，所以适量食用这些食物也有益，但要适度。

5.大蒜：它具有与硒一致的作用，具有协同作用，经常吃大蒜可以提高自身免疫力，去除体内活力自由基，所以长期吃大蒜可以协同补充硒。

什么食物含硒量高

1.动物肝：猪肾、牛肾、鸭肝、鸡肝，虽然动物肝硒含量高，但毕竟是肝，适量吃一点。

2.海鲜:虾、枪鱼、沙丁鱼、藻类、蟹、牡蛎、鲍鱼、干墨鱼、干海参、干鱿鱼、虾、香海螺等。这些海鲜都含有大量的硒。

3.鱼类:金枪鱼、鲑鱼、鲭鱼、大黄鱼、青鱼、带鱼、鲈鱼、鲭鱼、鲭鱼等鱼类含有大量硒，平时多吃一点。

4.鸡蛋：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，每100克食物，鸡蛋含硒23ug，鸭蛋含硒30ug，鹅蛋含硒33ug，鸡蛋补充硒最好喝水煮。

5.肉：猪肉（瘦）、牛肉(瘦)、牛肉(瘦)、每100克猪肉含硒10.6ug，因此，缺硒人在日常生活中可以通过多吃猪肉来补充硒。

6.蔬菜：紫菜、海带、菌类、蒜头、白菜、番茄、芦笋、扁豆、南瓜等，其中芦笋、菌类硒含量较高。

7.水果：人参果、桑葚、苹果、龙眼、红提、海棠等。

如果饮食疗法不能满足日常硒补充剂的要求，特别是一些生病的群体，你可以服用相应的硒药物来调整，但你应该听从医生的指示，不要吃太多。

吃硒有什么作用？

（1）抗氧化功能：硒是谷胱甘肽过氧化物酶酶(GSH-Px)主要成分，GSH-Px具有抗氧化作用，能去除体内脂质过氧化物，阻断活性氧和自由基对身体的损害。

（2）保护心血管和心脏健康：缺乏可导致克山病。

(3)增强免疫功能。

（4）有害重金属的解毒作用：硒和金属具有很强的感染力，可与汞、镉、铅等体内重金属结合形成金属硒蛋白复合物，促进有毒金属的排出。

人体每天需要补多少硒？

身体补硒需要适当，不能盲目追求，而且硒是有毒的，所以一定要适当。

1.根据材料，人体的具体硒摄入量会因地而异。在中国，人体每天需要60ug～400ug硒，美国平均每天81ug硒、每天113ug加拿大～220ug。

2.硒的摄入量必须适中，成人每天摄入的硒不得超过400ug，儿童不得超过1800ug～360ug，如果超过人体需要，可能会引起肺炎、肝肾功能衰退等疾病，而摄入大量硒可能会因慢性中毒而死亡。

谁需要补硒

1、癌症病人

硒被科学家称为“抗癌之王”、“细胞守护神”、“天然降毒剂”，丰富的硒能识别体内癌细胞，保护细胞，控制肿瘤细胞的生长分裂，阻断癌细胞的两个关键能量来源，有效抑制癌细胞的生长和传播；硒还能减少化疗、放疗的副作用，减少化疗对肾、脊髓和胃的毒性，是理想的铂解毒剂。

服用“麦芽硒”等生物有机硒对抗癌症、治疗癌症、减轻癌症患者疼痛已成为医学界高度赞扬的有效措施。适量的硒补充剂也可以降低癌症患者的发病率。

2、肝病、肾病患者

肝脏是硒的仓库。缺硒首先影响肝脏的解毒功能，使肝细胞容易受损。病毒性肝炎、脂肪肝和肝硬化患者的血清硒浓度明显低于正常人。当体内缺硒时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性会急剧下降，促进肝脏代谢中有害过氧化物不能及时清除，改善肝损伤，引起各种肝病。

硒补充剂能及时清除肝脏中的代谢物，帮助肝脏解毒，改善身体免疫功能，促进病情改善，有效预防肝病变。

3、心脑血管疾病患者

肾脏和睾丸是人体中硒含量最多的器官，硒对肾管和肾小球有保护和修复作用；硒缺乏是冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病的重要原因。适当的硒补充剂可以增加高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白，维持心肌细胞，避免心肌纤维化，改善心室收缩和舒张特征，调节心率异常，避免心脏缺血和缺氧损伤。

此外，硒还具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，可防止动脉硬化，降低血液粘度，减少血栓形成，促进赛后损伤的恢复，减少心肌梗死面积。

4、糖尿病人

硒缺乏是糖尿病的主要原因。摄入丰富的硒可以保证胰腺的正常功能，避免胰岛细胞的破坏。硒具有类似胰岛素的作用，可以保护和恢复胰腺功能，改善糖尿病患者的代谢调节，降低尿液中葡萄糖化血红蛋白的水平。硒补充剂对糖尿病的并发症（白内障、下肢水肿、心血管疾病等）有很好的控制作用。

5、近视、弱视、白内障患者

视网膜硒含量约为7mg，视力敏感的鹰鹰视网膜硒含量是人的100倍。补硒可以提高视网膜硒含量，有利于改善视力。研究指出，白内障患者眼睛中的硒含量仅为正常人的六分之一。适度补硒可使眼睛中的水解酶处于最佳工作状态，改善眼睛循环，及时分解脂质代谢物，达到改善白内障的目的。

6、肠胃疾病患者

丰富的硒可以去除消化道中的自由基和过氧化物，抑制胃幽门螺杆菌的生长繁殖和肠上皮细胞的变异，防止其病变；硒可以修复受损的胃粘膜细胞，调节消化道的正常功能；硒可以增加排便的动力，改善四个肌肉的收缩，使长期便秘患者很容易消除疼痛。

硒是身体不可缺少的营养物质，对健康具有不可替代的意义。此外，过早衰老、克山患者、免疫力低、疲劳、经常接触有害物质、吸烟和饮酒的人也应尽可能补充硒。硒补充剂对增强免疫力、降低胆固醇、减缓衰老、解毒和抗毒能力有很大帮助。