不能喝了。
咖啡豆在保持清洁和没经烘焙的前提下,可以保存两年左右的时间,在通过烘烤后,大概只能保存一个月多的时间,因此无论是哪种状况的咖啡豆,在放了三年后都是已经超出保质期了,不能再继续饮用。
由于咖啡豆在到期后,不但味道口味会发生改变,还会产生对健康有危害的毒素,继续饮用的话,有可能会引起恶心、呕吐、腹疼、腹泻等食物中毒症状,但是为了本身安全起见,是不宜喝得。
不一定。
咖啡豆中本就含有酸味成份,而针对不同咖啡豆品种,不同的烘焙程度,就会造成生产出来的咖啡带有不同程度的酸味,因此咖啡豆放久了变酸不一定是变坏了,有可能是自身要素导致的。
但咖啡豆如果在没有做成咖啡的时候,一般都是十分浓香的香味,不会有酸味,因此咖啡豆这时候就有显著酸味的话,那么就说明是变坏了。
遮光、阴凉、阴凉干燥处。
咖啡豆中的成分挥发性较强,但在遇热时,就会造成其成分的蒸发速度更快,同时咖啡豆还具有极强的吸附力,如果返潮的话,也会造成咖啡豆提早发生变质,因此咖啡豆在保存时,要将其与外界空气隔离,而且放到遮光、阴凉、阴凉干燥处。
不能。
虽说咖啡豆在蒸制后可以溶化,但咖啡豆并不能直接蒸制饮用,由于咖啡豆只有在经过烘焙处理后,其中成分在热力作用下发生一系列化学变化,才能具备浓、香、纯等口味,如果直接煮的话,则只会获得一杯焦糊味的苦水,口味十分辛涩,因此咖啡豆无法直接煮。
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