电压力锅做蛋糕的方法(电压力锅做蛋糕的方法简单)

电压力锅做蛋糕的办法

准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖及其盐，用劲搅拌均匀变为奶油状，蛋黄里面加入一些牛奶、面粉、糖搅拌均匀，再加入一些泡打粉，然后把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里边，搅拌之后再放入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌，往电压力锅底部加入适量油，锅壁也涂一下，蛋糕糊拌和之后上下晃动匀称，把里面的气泡给震出来，外盖盖紧按蛋糕键，再按开始键，大约45分钟蛋糕就完成了。

电压力锅做蛋糕蓬松的方法

1.做出来的蛋糕不足绵软，里边湿湿的，是水份太多了，蒸的时间不够，调整一下水量就可以。

2.不能用没有蛋糕方式的电压力锅，压力锅的温度很高，属于迅速将食物压熟，一般几分钟后，压力锅便会提醒空烧情况，即使蒸了40分钟，做出的蛋糕内部也很硬，并且表层早已焦了，不会绵软。

3.电饭煲上汽后，用湿毛巾堵住气孔，那样蒸的蛋糕更加的膨松。

4.蛋白打发需到木筷能直立在蛋白中才可，假如蛋清内有水，或者消磨不好，蛋糕就不会膨松。

电压力锅能做面包吗

能够。

电压力锅的功效十分强大，不但能做饭、熬粥、熬汤，也可以做蛋糕、面包这些美食，因为他通过加热将水密切封闭起来，保留在压力锅内，就使压力锅内部气压高过1个大气压，那样压力锅内部就形成高温高压的环境，能达到烤蛋糕烤面包需求的高温规定，也就可以制作出面包了。

电压力锅做面包多久才熟

大概十分分钟，具体方法如下：

材料：必须一碗面粉，发酵粉适当，糖适当。

方式：用40度温水调好酵母和面粉、糖混和，和面20分钟，搓成光滑面团，面团盖保鲜袋发醇至两倍尺寸，电压力锅放点油，把发酵好的面团分为几份放进压力锅，再次发醇，三十分钟后重新发醇好啦，按蛋糕键，等跳至保温键后，面包出炉。