桂圆可以泡酒吗(桂圆可以泡酒吗有什么功效)

桂圆能泡酒吗？

能够泡酒。

龙眼味道辛辣，性温，富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁等营养物质，是一种营养价值高的水果，酒精是一种有机溶剂，龙眼营养物质很容易融化在酒中，龙眼酒不仅味道甜，而且具有较高的保健价值，新鲜龙眼或龙眼干可用于酿酒，一般用龙眼干酿酒。

桂圆泡酒的功效和作用

补气养血

龙眼富含铁，有利于血红蛋白的再生，具有良好的补气养血、健脾益气的作用。对脾胃虚寒、心悸、心悸、头晕、面色苍白等心脾虚血虚引起的疾病有很强的辅助治疗作用。

养心安神

龙眼味辛，性温，入心脾经，有很好的养心安神作用。经常喝龙眼酒可以改善心脾血虚引起的失眠、睡眠不安、恐慌等疾病。

益智健脑

龙眼肉不仅对全身有益，而且对人体脑细胞有益，具有很强的益智作用，常喝龙眼酒有利于提高记忆力，改善精神衰弱，龙眼富含尼克酸成分，对尼克酸缺乏引起的痴呆、精神障碍等疾病也有一定的好处。

降脂护心

龙眼肉中所含的有效成分有助于提高冠状动脉的血容量，清理血管中的垃圾，降低血液中胆固醇的含量，对高脂血症患者有一定的好处。

桂圆和什么一起泡酒最好？

龙眼口感辛辣，性温，具有较高的食用价值和药用价值。可与枣、枸杞等多种食物一起酿酒，增强养血补血功效；与熟地、酸枣仁一起酿酒，可增强其宁心安神的功效。以下是两种龙眼酿酒方法：

红枣桂圆酒

材料：大枣100克，桂圆200克，枸杞30克，白酒1000毫升。

做法：

1.将枣、枸杞洗净，沥干水分预留。

2.桂圆去皮，去核预留。

3.将所有材料放入玻璃瓶中，倒入白酒中。

4.盖上盖子，搅拌均匀，静置1个月左右。

桂圆肉泡酒

材料：桂圆肉100克，红枣50克，枸杞50克，党参80克，黄精80克，白酒5斤。

做法：

1.将所有药材放入酒坛。

2.倒入白酒中，密封均匀。

3.安静地放在阴凉处，每天摇晃一次。

4.浸泡3个月后即可饮用。

谁不能喝桂圆泡酒？

1、糖尿病人

龙眼富含糖，如葡萄糖、蔗糖等。糖尿病患者饮酒后可能会导致体内血糖水平升高，进而引起不适。

2、阴虚火旺者

龙眼酒气甘，性温，阴虚火旺者饮用后会加重体内躁热，导致原有心烦意乱、盗汗遗精、面色潮红等症状加重。

3、高血压病患

乙醇会使人体血压升高，如果你想喝龙眼酒，可能会导致血压急剧升高，引起头痛、头晕等症状，甚至可能造成严重后果。