西洋参不适合哪些人吃(西洋参有哪些功效增强免疫)

西洋参有什么功效

增强免疫

西洋参富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养物质，可以加快新陈代谢和增强免疫作用。西洋参能够提高机体免疫能力，有抗衰防老的功效，还能缓解疲劳和增强记忆力。

增强记忆力

西洋参皂苷对中枢系统有一定作用，可以改善记忆力和提高学习能力，西洋参含有人参皂苷、多糖、氨基酸等多种物质，能够有效提高记忆力。

抗疲劳

西洋参能够促进蛋白质的合成，加速新陈代谢，降低胆固醇，因此西洋参有抗疲劳的功效。西洋参皂苷起到了缓解疲劳的功效，针对亚健康产生的失眠、疲倦、四肢酸痛等不适都有一定的改善作用。

保护心血管

西洋参含有西洋参皂苷、西洋参多糖等物质，可以软化血管，改正脂代谢紊乱。西洋参还能预防血小板凝聚，防止血栓和有效防止动脉硬化。

西洋参怎样吃最好

西洋参花胶土鸡汤

材料：

西洋参片15克，土鸡1只，花胶100克，杞子少量，姜2片。

做法：

1.将土鸡洗净，可将鸡皮剥掉，连着浸发好的花胶、西洋参片、杞子、姜片2片一齐放进炖盅；

2.待煲里的水沸腾后装进去，文火炖两个半小时即可，食前再调料。

功效：滋阴补气，生津降压。

西洋参乳鸽汤

材料：

西洋参12克，乳鸽2只，猪瘦肉100克，姜1片，枸杞少量。

做法：

1.西洋参切片，把乳鸽、猪瘦肉洗干净，姜片1片，枸杞少量一齐放进炖盅；

2.待煲里的水沸腾后装进去，文火炖两个半小时即可，食前再调料。

功效：滋阴补气，补肾益精。

冰糖杏仁炖西洋参

材料：

西洋参片5克，南杏8粒，冰糖适当。

做法：

1.西洋参切片洗净，添加南杏适当一齐放进炖盅内，待褒里的水沸腾后把炖盅装进去；

2.文火炖一个半小时后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。

作用：缓解疲劳，润肺养颜。

西洋参瘦肉粥

材料：

西洋参8克，瘦肉150克，大米70克。

做法：

1.西洋参切片洗净，瘦肉切片洗净备用；

2.将水添加瓦煲中煲滚后放入已洗净的大米；

3.待二沸后把西洋参片、瘦肉片装进去，待滚后再用文火煲约一小时后即可。食前再调料。

功效：补气滋阴，补肾健脾。

西洋参的适宜人群

1.学习繁杂的学生

西洋参有增强记忆力和缓解疲劳的功效，学生文凭压力较大，学习也偏重西洋参可以有效缓解疲劳和抗疲劳，有利于学生维持较好的精神。好的记忆力也可以使学生掌握正确的学习方法，减轻学习负担。

2.疲惫乏力者

西洋参有明显的抗疲劳功效，针对疲惫乏力者而言，是一味补阴安神的良药，可以有效缓解疲劳。西洋参也有增强免疫力、保护心血管的功效，中老年容易产生疲倦的病症，西洋参对于他们而言是较好的保健养生药材。

3.爱美的女性

西洋参含有大量的人参皂苷，可以令肌肤维持弹性，有美白护肤的功效。尤其是更年期的女性容易出现心烦意乱、失眠多梦的病症，西洋参能够补气滋阴、清心除烦，适宜中年妇女服用。

4.肝病患者

西洋参有养肝护肝的功效，西洋参可以降低血清中丙氨酸转氨酶的活性，使肝糖原含量和谷胱甘肽过氧化酶活力上升、丙二醇含量降低。西洋参人参皂苷R0可抗肝炎，对肝细胞有保护作用。因此，肝病患者可以适量服用西洋参，有益于病情的医治。

西洋参不适合什么人吃

1.健康无亏虚者不宜常常服用。

西洋参是补阴补气药材，健康成人长期大量服用会引起脏腑失调，阴阳失衡。

2.婴儿慎服。

西洋参性凉，有补阴补气的功效，婴儿属于稚阳之体，应慎服，或者在医师指导下运用。

3.肠胃有实热者。

呕吐、吐血病人不宜服用西洋参，容易加重病情。

4.湿寒伤胃者。

食谷不化、大便溏泄者不宜用，由于西洋参药效寒，有损伤脾阳的弊端。

5.心神不安者。

由心肾不交、阴虚内热导致的心神不安、失眠多梦者不宜服用西洋参，容易加重病情。

服用西洋参的注意事项

1.应该按照中医药学，十八反、十九畏理论，西洋参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚合用。

2.不宜铁器直火加温烤炸炒法加工炮制。

3.用量应适当，一般每日量以3克为宜。持续服用时间不宜过长。假如是剂量长期服用，需要以10天为1个周期，在连续服用10天后停7~10天，然后继续服用10天。