胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗(胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗宝宝辅食)

胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗

胡萝卜和鸡蛋能一起吃。

胡萝卜和鸡蛋都是常规食物，而且不存在任何相克的成份，一起食用还能营养互补，使吸收更营养全面。

胡萝卜和鸡蛋要怎么一起吃

胡萝卜炒鸡蛋

食物：胡萝卜200克，鸡蛋150克，油、盐、白糖、葱适量。

1.胡萝卜切细条，葱切葱花预留。

2.鸡蛋磕如碗里，加一小勺白糖，打散。

3.热锅凉油，待油烧热后，添加蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出预留。

4.加适量油，油烧后放入胡萝卜丝煸炒三四分钟，至胡萝卜变软。

5.添加鸡蛋煸炒，加适量盐调味，起锅时加葱段即可。

胡萝卜鸡蛋饼

食物：胡萝卜一根，鸡蛋2个，炸好的花生50克，面粉200克，葱、姜、蒜、盐适量

1.胡萝卜刨成细丝，在锅里加少量水，略微煸炒一段时间，至胡萝卜变软。

2.炸好的花生削皮，切成小颗粒，添加面粉中，再打入2个鸡蛋。

3.把变软的胡萝卜丝添加面粉中，再加适量葱蒜末和盐，加水搅拌成糊。

4.锅里放油，添加一大匙面粉糊，摇晃锅，使面粉糊摊平在锅里。

5.待表面彻底凝固后翻一面，两边都变色至金黄即可。

胡萝卜和鸡蛋与什么配比较好

胡萝卜

1.胡萝卜 适量油脂

胡萝卜里的胡萝卜素是脂溶性的，必须在油脂的帮助下被人体吸收，否则吸收不完整，因此胡萝卜与油脂组合有益于胡萝卜素的吸收。

2.胡萝卜 山药、猪肚、黄芩

胡萝卜、山药、猪肚有健胃的作用，黄芩能够补脾益气，同时食用可补充营养，补孱弱。特别适合脾胃虚寒、消化不好、肌肉削瘦者。

3.胡萝卜 圆白菜

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而圆白菜中含有丰富的抗氧剂，如维生素C、维生素E、维生素A等，能够有效的抗氧化，降低癌细胞的产生。

鸡蛋

1.鸡蛋 小米

鸡蛋里的氨基酸含量很全面，可以弥补小米里的限定氨基酸，提升蛋白质等营养的利用率。

2.鸡蛋 黄瓜

鸡蛋含有丰富的蛋白质，而黄瓜中果胶含量较多，一起食用有利于保护皮肤，提高皮肤的弹性和抵抗力。

吃胡萝卜和鸡蛋的注意事项

1.胡萝卜素需要一定的油脂才会被吸收，但烹饪时放进过多的油脂，会导致胡萝卜素溶解在油中，而碗里剩下油脂大部分不被食用，会导致胡萝卜素的消耗。能够烹饪时少放油脂，靠肠胃里的油脂吸收胡萝卜素。

2.炒、炖等方式处理的胡萝卜素损失较多，可以用蒸的方式处理胡萝卜，那样胡萝卜素储存较完整。

3.胡萝卜可以生吃，可是生吃的话胡萝卜素需要更多油脂才会被吸收，因此建议还是熟吃，能够减少油脂摄入。

4.鸡蛋不要煮的太生，可能会有病菌残余，食用以后造成腹泻等状况。

5.吃了鸡蛋之后要过一段时间再吃甜，其鸡蛋蛋白里的氨基酸，会和果糖产生果糖基赖氨酸的结合物。而这些物质不易被身体吸收，一起食用容易消化不好。