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不会。
火龙果和牛奶会引起中毒实际上是一个谣言，因为火龙果富含维生素C，维生素C和蛋白质会反映出来，然后引起中毒。事实上，火龙果中的维生素C和牛奶中的蛋白质反射含量不会很大，对人体的伤害基本上很小，所以火龙果和牛奶不会引起中毒。但也要注意不要多吃，因为火龙果富含花青素，属于强氧化物质，容易氧化牛奶，然后产生一定的不易消化物质，多吃容易导致消化不良，所以不建议多吃。
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