依据筷子材质决定。
取样天然的竹材餐具无毒,但这样的筷子容易滋生细菌,稍微不注意消毒,可能引发肠道疾病,一般竹材餐具的使用期是半年到一年,家用筷子最好每周消毒一次。假如
塑料筷子一旦超期服役,很有可能变脆、老化,有害的小分子容易析出,变成引起癌症的危险分子,假如塑料餐具有划损,本来光滑的表面变得粗糙,或者有刺鼻的“塑料味”,那么即便应用不到一年,也应及时更换。
如不锈钢筷子,其不锈钢是由铁铬合金掺加镍、钼等金属制成的,这些金属里也有对人体有害的成份。因此,当发现金属制成的厨具发生划损、表面漆或涂层脱落的现象时,就应及时更换。
陶器好看的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅就可能外溢,混入到食品中。因此,拥有裂缝的陶瓷筷子便不宜正常使用了。
达标不锈钢筷子能够长期使用。
不锈钢的抗腐蚀能力比较好,制成的筷子寿命较长,能够长期使用,但有些不合格的不绣钢中含有很多的有害金属,摄取身体会对身体产生很大的影响,所以购买的时候要注意厂家,不要购买到三无产品。
医用级316L不锈钢筷子。
选用医疗手术刀级别的316L不锈钢制作,不但无毒、没害、永不长霉,还防滑、隔热,抗腐蚀,另外还易清洗,不残余,让病菌无处可藏,它是目前为止不锈钢材料中的顶尖商品,相比市面上这些201、304不锈钢,材料构造更持久,更耐热,抗腐蚀,完全不会发生氧化、易生锈的情况,真正达到安心使用的食品级材质,可长期使用,价格也比较实惠。
将筷子清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上,盖上盖,加火蒸,当水沸腾后,继续蒸20-30分钟即可消毒解决。采用自然冷却法,将餐具制冷。使用中一定不要被脏毛巾污染,促使餐具再次成为病原体。
将筷子洗干净后,放入一个大的锅里,添加自来水,水深层要没过筷子,加火烧开,沸腾后继续煮30分钟,自然冷却后,既能应用。
洗碗机是一种清理、消毒一体机,方便实用。需要注意的是,应严格按照消毒时间和温度开展,这样才能保证消毒效果。
而消毒柜有臭氧和远红外等种类。将餐具放进消毒柜,开启按键,15-20分钟后关机制冷即可。
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