自制干柠檬片的做法(自制干柠檬片的做法窍门)

自制干柠檬片的做法

提供的材料：柠檬、盐。

做法：

1.将柠檬放入水中，用盐将柠檬表面的果蜡手洗净，用清水冲洗干净。

2.用手按压柠檬，慢慢将柠檬切成2-3毫米厚的柠檬片，切记不要切得太厚，否则会比较难干。

3.然后将柠檬片均匀地放在盘子上，放在通风的阳台或窗户上晾干，定期滚动柠檬片，确保对称干燥。

4.干燥必须4-5天左右，将柠檬片干燥成透明状即可。

5.也可以用食品烘干机烘干柠檬片制作干柠檬片。

6.将柠檬片均匀地放在食品烘干机上，加热空气，约1-2天。

7.将柠檬片烘烤成半透明的薄膜。

如何晒干柠檬不变黑

减少干燥时间或使用真空包装。

柠檬干发黑的根本原因是柠檬片富含维生素C。维生素C在空气中很容易被氧化，氧化后会变黑。因此，如果你想保证柠檬不是黑色的，你只能保证维生素C不被氧化。

一般来说，柠檬片在户外干燥的时间可以通过使用来减少。柠檬片在户外干燥发黑的概率要高得多。减少柠檬片的干燥时间只能保证不变黑的水平降低，但可以通过微波炉、食品烘干机等电器加快干燥时间，防止发黑；或者也可以用真空包装的形式干燥，减少与空气中氧气的接触，从而减少维生素C的氧化。不允许柠檬干发黑。

柠檬干片的储存方法是什么？

干躁储存。

将干柠檬片放入密封性更好的保鲜盒中，将保鲜袋附着在盒子上，然后盖上保鲜盒的盖子，放入干燥的环境中，可以放在通风凉爽的地方，也可以放在冰箱的冷藏室里。因为柠檬片在保存过程中最重要的是防潮，所以柠檬片回潮后很容易发霉变质，所以只要注意防潮。

柠檬干怎么吃？

泡水喝。

吃柠檬干最常见的方法就是把它泡在水里喝。因为干柠檬片必须用水分析柠檬酸、维生素C等营养成分，使水的味道更丰富，营养成分更高。而且柠檬干不仅可以泡在水里喝，还可以和其他食物一起吃，比如蜂蜜，可以让水的味道更好更有营养。