欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
盐水有除菌除味的功效。用250克盐兑适量水，把活鱼放进盐水中，盐水根据鱼的两腮渗入血夜，约1小时后，鱼腥味即可消退。假如是死鱼，放进盐水中浸泡两小时，也可以去掉鱼腥味
把鱼去鳞剖肚洗净后，放到冷水中浸泡，并倒入少量食醋和胡椒粉。因为冷水能把鱼体内的血夜更换出去，并加入了除腥的调料，因此也能去除鱼腥味。
把鱼去鳞除鳃，剖肚洗净后，用冷水将鱼的血液冲洗干净。在烹调时再添加适量葱、姜、蒜、大料、醋等调料，及其适量的米酒。那样烹饪的鱼也能去除鱼腥味
去鱼腥昧一般用米酒而较少用白酒、啤酒。由于白酒的酒精度太高，会损害菜肴的口味；而啤酒的酒精含量太低，也起不到调料功效，因此黄酒是较为理想的去腥调味料。
上一篇 : 当归乌鸡怎么煲汤喝(当归乌鸡煲汤的正确做法)
下一篇 : 螃蟹开锅后蒸多久(螃蟹开锅后蒸多久最佳)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
