鹅肝是发物吗(手术后可以吃鹅肝吗)

鹅肝是发物吗

一般不属于发物。

发物主要是指这些营养含量比较丰富，例如含有大量异种蛋白或是刺激性物质，可以诱发或加重某种疾病的食材，由于每个人的体质都不一样，所以对于不同人群来说，其发物的类型也是不一样的。

而鹅肝属于鸭科动物鹅的肝部，是动物肝脏的一种，食用后并非易事诱发或加重某种疾病，所以一般来说是不属于发物的。

手术后可以吃鹅肝吗

视情况而定。

如果是小型手术的话，那么一般并不会影响到肠胃的消化功能，这时是能够适量吃一些鹅肝的，还能促进创口的修复。

但如果是大型手术的话，那么手术以后人体肠胃功能一般是处在混乱状态，此时是必须忌食或是食用清淡、助消化的食物，而鹅肝中因为含有大量的脂肪和胆固醇，不易被人体消化吸收，因此不太建议吃的。

鹅肝吃了会上火吗

一般是不会的。

鹅肝的特性较为平静，一般在适当食用的情形下并不会出现上火的状况，但是因为鹅肝中含有的营养元素比较丰富，假如食用过多的也会对人体的肠胃消化系统造成较大的压力。

这时对于一些自身消化功能不是很好的人群来说就有可能会出现腹疼、肚胀、便秘等肠胃不好的病症，所以建议在吃鹅肝时适当食用即可。

什么人不适合吃鹅肝

1.痛风患者：鹅肝中含有的嘌呤非常高，而嘌呤进入身体之后会转换成尿酸，所以对于一些自身尿酸偏高的痛风患者来说，在尿酸控制不稳定的情况下不太建议食用鹅肝的，以免加重对身体的负担。

2.胆固醇偏高者：鹅肝中含有较多的脂肪和胆固醇，所以对于一些自身胆固醇偏高、过于肥胖及其身患脂肪肝的人群来说，建议最好是少吃或不吃鹅肝。