白色草莓从种类上来讲,叫菠萝莓。
外形与普通草莓类似,但其果实为乳白色,表层均匀分布着红点,和一般的草莓色调恰好相反。白色草莓是一种草本植物,别称新手草莓、冰糖心草莓。它果实纯白吃着像冰糖,甜度达到14%以上。这类野生莓果源于南美洲,由一名荷兰农户带到欧洲栽种并进行商业售卖,不然如果它早已灭绝于世了。这类野生莓果与草莓的基因组成相同。尝起来味道与菠萝类似。而因其味道与菠萝出奇的类似,故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓,味道像菠萝,又名白草莓。
孕妇最好不吃。
草莓含有一中草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细管的发育不全,草酸性物质使之胎儿在发育过程中的某种碱性物质被中合,进而会让婴儿的毛细管发育受阻碍,尽管它对脑部发育有一定的功效,但孕妇朋友们还是少吃为妙。
由于栽种白色草莓十分的难题,自然价格非常高,菠萝莓的采收价格是80~300块左右一斤。
其实栽种白草莓确实不容易,不仅仅是对光照的需求有点高,这个产量还是很难保障的,根本无法大量的种植,因为这白草莓栽种的成功率很低,并且完全是苍白的草莓更是少呀,基本都会有点一点点的淡红色,因此在市场上能够见到的白草莓价钱一般都不低。在种植过程中,会出现各种各样的状况,必须降低光照,是为了减少在草莓当中含有花青素含量。
1.“菠萝莓”含有一种叫“菠萝朊酶”物质,能分解蛋白质。
2.它含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。
3.它含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克菠萝草莓中便含有维生素C60mg。
4.它含有果胶和丰富膳食纤维。
5.它含有的胡罗卜素是生成维生素A的主要物质。
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