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具有清热、清火、利尿的作用，尤其是西瓜皮的清湿热效果更好。吃了之后，寒湿之邪可以随着小解而消除。皮肤湿疹患者特别适合多吃西瓜。
具有清热解渴、利尿通便的作用，食用后可缓解炎热闹心、口干、小便不畅、便秘等不适。
具有健脾、益气、益胃、生津、润肺等功效，适用于脾虚、食量减少、胃阴虚、阴虚胃痛等疾病。
具有健脾、和胃、止呕、宽胸的功效，适用于食欲不振、腹胀、呕吐、便秘等疾病。
具有健脾胃、助消化的功效，适用于胃痛、消化不良等疾病的食疗。
具有健脾、开胃、清热、润肠的功效，适用于食欲不振、便秘、腹泻等疾病的食疗。
它具有养血、养血、健脾、健胃、生津、解渴、强神、强力的功效。适用于脾胃虚寒、纳食不香、大便稀疏、气血两虚、贫血缺血、面色暗黄、睡眠不安的人群。但是，吃太多鲜枣会起到助湿生热的反作用。
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