鲑鱼含有欧米茄-3脂肪酸,蛋白质含量高,对神经系统有缓冲作用,但脂肪含量低,含有EPA和DHA,有助于提高脑细胞的活性,提高记忆和理解能力。它是婴儿有益大脑的最佳选择之一。
由于它含有不饱和脂肪,被公认为中国传统的健脑益智食品,每天2-3个核桃为宜。只有坚持不懈,才能滋养大脑,增强记忆力,消除脑疲劳。但不能多吃。多吃会导致大便干燥和鼻出血。宝宝可以把核桃碾碎,和米饭一起煮粥。
碳水化合物和脂肪含量很低,几乎是纯蛋白,能迅速为大脑提供大量的氨酸。因此,它能极大地激发大脑动能,增强记忆力,改善大脑神经。
玉米胚富含多种不饱和脂肪,具有维持脑血管和降低血脂的作用。谷氨酸含量高,能促进脑细胞代谢,具有益脑、改善婴儿记忆的作用。
葡萄汁中的抗氧化剂含量高于任何其他水果和蔬菜,可以提高神经系统的传递能力,在短期内增强记忆力,适合婴儿饮用,但父母最好自己挤新鲜葡萄汁。
原料:银耳4克,鸽蛋3个,核桃肉10克。
制做:
1.银耳在温水中浸泡1小时,洗净杂质,放入碗中,加水蒸1小时左右;鸽子蛋放入冷水锅中煮熟,取入冷水中浸泡,放入碗中;核桃肉用清水浸泡半小时,去皮,沥干水分,切成米粒。
2.将铝锅放入火中,加入清水,放入银耳、核桃糊、鸽蛋,稍煮即成。
功能:补肾益气,健脑强心,常吃能提高记忆力。
原料:白木耳、木耳各10克,猪脑l具,调味料合适。
制作:将木耳和白木耳打开洗净,将猪脑洗净,放入锅中,加入鸡汤,用文火炖至煮熟,加入盐、鸡精等调味料,然后煮一两次。
功能:补虚益脑,提高记忆力,小宝宝,可多喝汤。
原料:米饭、花生各半杯,牛奶2杯。
制作:将米饭洗净,用清水浸泡30分钟,用花生洗净,用清水浸泡2小时。锅里倒入适量的水,放入米饭和花生,用大火煮沸,然后用文火煮成粥。加入牛奶煮熟。
功能:改善脑功能,提高记忆力。
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