阿胶的功效与作用(阿胶的功效与作用 禁忌)

滋阴润肺

阿胶有清肺润燥，对阴虚肺燥引起的干咳、咽喉干燥、胸痛及其心肾不交而引起的心烦躁动、失眠多梦等症具有很好的疗效。

补血止血

阿胶的补血功效明显，常吃可以提高血细胞与血红蛋白的总数，从而推动人体造血机能；因此被历代中医视作补虚、养血的佳品；阿胶还具备止血的功效，可有效减少凝血时间可以改善各种出血症状。阿胶入药或是入膳，擅于医治各种血虚病症，如脸色苍白、唇甲蛋白、心烦失眠、头晕目眩、月经量少等症。

强壮筋骨

阿胶入肝、肾经，可以补益精血，进而强健身体，对筋骨痿软及小孩发育不全、囟门闭合不全、股软行难等病症有一定的治疗效果。此外服用阿胶可提升体内钙的摄入量，可以有效地改进因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐流失、骨质疏松和骨增生及各类骨裂。

养胎调经

阿胶上涨入肺、下走胞宫，擅于医治各种妇科病症，如例如月经混乱、月经过多或偏少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经失调等。此外，阿胶还能够安胎养胎，用以孕妇妊娠阶段的安胎。

调理亚健康

亚健康人群食用阿胶能够增强免疫力；独特职业者例如从业放疗、化疗、微波通讯、计算机及核电厂工作的人，因受幅射影内会导致白细胞威少，能够常见阿胶来抵御幅射，改进不良反应。阿胶还能改善人体中钙的均衡，使低钙血症趋于正常。

排毒养颜

阿胶能明显增强身体血细胞及血红蛋白含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可让脸色红润，皮肤鲜嫩，有光泽。是滋润肌肤，排毒养颜之上品。

减缓衰老

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白及其多种微量元素，多种氨基酸等。这都是人体营养关键物质，有显著抗衰老、延缓衰老的功效。

阿胶的食用忌讳

1.阿胶材质粘腻，消化能力弱的人不宜食用。

2.内火偏重、口干口渴、潮热盗汗时也不适合服用阿胶。

3.在患有感冒、干咳、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后继续服用。

4.按传统习惯在服用阿胶前后2个小时内，不要吃萝卜或蒜头，不然会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。

5.有些女性一味地指望阿胶这样的补品是不正确的，平日也要注意食用含有蛋白质、铁、锌和维生素的食物。

阿胶的吃法

阿胶服用时切记不能煎制，可用开水、中药汤剂或米酒熔融后送服。阿胶的吃法如下：

阿胶蒸鸡

材料：阿胶20克，鸡肉块150克，桂圆15克，去核大枣5枚，米酒、姜、盐、香油各适量。

做法：前4味材料放盐、姜、米酒蒸熟后滴少量香油。

功效：适用于血虚眩晕、发慌、崩漏、月经过多、怀孕流血等。

阿胶糖液

材料：阿胶碎渣6~10克、白糖或蜂蜜适量；

做法：将准备好的阿胶砸烂后放入碗里，随后再倒入适量的开水，开水不要太多，最多半碗。阿胶是一种非常无法融化的物品，因此在加入开水以后还应当拿筷子或者勺子开展不断地拌和，这样才能让阿胶尽快的溶化。直到阿胶充分的溶化后再倒入白糖或蜂蜜，搅拌均匀后饮用即可。

功效：阿胶糖液具有很好的补血功效，特别是对缺铁性、营养性贫血、失血、久病耗血、经多不调等女性普遍的病症更具有很好的调养及其治疗的功效。

阿胶羹

材料：阿胶250克，米酒250mL、冰糖250克、黑芝麻核桃适量

做法：将适量的阿胶砸烂后再倒入米酒中浸泡1-2天时间，然后加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时。最终再按照个人口味放进适量的黑芝麻或者核桃，搅拌均匀后再蒸0.5--1小时，直到成冻后置于冰箱内储存。女性每日能去适量的阿胶冻食用，早晚各服用1匙，在服用时应该将阿胶羹1匙放进碗里添加开水后，随后连吃带喝，不但口感又香又甜，同时开还具有很好的滋补功效。

功效：阿胶羹具有很好的补血益肾，益智黑发，养颜益寿，润肠通便的功效，因此有贫血、肾亏、掉发等情况的女性在平常生活中应当适量多吃。

润肺阿胶汤

做法：将阿胶一块砸烂，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎制，不断炖服。

功效：清燥润肺，止咳，适用于冬季干咳缠绵难愈者。