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党参地下部分根茎含有苷类化合物，具有一定的毒性。党参苷类成分含量低，平时食用时基本达不到毒性计量。但如果大量食用，可能会引起中毒、恶心、呕吐、头晕、发热等中毒症状。
党参属于热食，吃太多，或长期食用容易引起体内肝火过多，出现火灾症状，常见的党参火灾症状有：易怒、争吵、口疮溃疡等。
党参具有养血补血的功效，对内分泌系统也有一定的调节作用。如果长期食用党参，很容易引起心率异常和心前区不良反应，停止服用后可自行消退。
呕吐：党参加半夏，降逆止呕。
胸闷：党参加桔壳、陈皮，理气宽胸。
失眠：党参加酸枣仁，宁心安神。
怕寒：党参加干姜、附子。温中散寒。
食物：山参、白术、茯苓各9g，甘草6g。
做法：上面是粉末。每服两元，一杯水，煎至七分，全内服，不拘时间；少许盐，白汤点也得。当代用法：水煎服。
功能:主要用于治疗慢性胃炎、消化道溃疡等脾胃气虚的患者。临床上常用于治疗慢性胃炎、消化道溃疡等脾胃气虚。
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