黑枸杞有假的吗(怎样辨别黑枸杞的真假看形状)

黑枸杞有假的吗

黑枸杞有假的。

黑枸杞味辛、性温，有补血安神、补肾益精、润肺的作用，其富含氨基酸、维生素、矿物质、营养元素等物质，含有花青素，能降低胆固醇、加速新陈代谢、促进血液循环，有防水防老、增强免疫及改善睡眠的作用。野生黑枸杞为天然绿色药材，数量稀缺，价格昂贵，因此，市面上存在很多仿冒黑枸杞。

怎样辨别黑枸杞的真伪

看形状

黑枸杞呈椭圆形，有些形状和肾类似，里有十几颗小果籽，仿冒黑枸杞常见白刺果取代，白刺果是长扁型，里边只有一粒果籽，因此，选购黑枸杞时，最先观察一下形状和果籽数量。

泡水辨别

黑枸杞含有花青素，泡水一般是蓝色或紫色，而且颜色会随花青素的释放由浅变深，由深变无，可是仿冒黑枸杞泡水是没有颜色变化的。

尝味道

黑枸杞是天然野生药材，糖份比较低，闻着是淡淡的清香，尝起来不是很甜，可是白刺果糖份较高，尝起来有显著甜味。

假黑枸杞对身体有害吗

无黑枸杞的药力

仿冒黑枸杞常见白刺果、蓝莓取代，假如仿冒黑枸杞没有质量问题的话，正常食用是不会导致身体伤害的，由于白刺果和蓝莓也有一定的营养成分，只是这类黑枸杞并本来药力。

黑枸杞泡水喝得忌讳

1.不宜用热水冲泡

黑枸杞含有大量花青素，花青素受高温会影响药力，因此，黑枸杞不宜用热水冲泡，最好是用温水冲泡黑枸杞。

2.不宜和绿茶同服

黑枸杞不宜和绿茶一起泡水，由于绿茶含有大量的鞣质，鞣质容易与黑枸杞所含的营养元素发生反应，产生不利于消化的物质。

3.不宜过多食用

黑枸杞属于滋补药材，有清补身体的作用，过多食用可能会致使身体不适，发生流鼻血、眼睛发红等上火症状。

哪些人不适合吃黑枸杞

1.脾胃虚寒者

脾胃虚寒者常有腹泻症状，而黑枸杞有滋补身体的作用，脾胃虚寒者不宜食用，以防造成身体不适。

4.脾虚泄泻者

黑枸杞是滋补药材、有清补身体的功效，脾虚泄泻者食用可能会加重病情。

3.感冒炎症病人

黑枸杞性温、味辛，有滋补、湿热身体的功效，感冒炎症者食用可能会加重病情，不利于身体修复。