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南瓜既不热也不冷，是中性食物。
南瓜味道甜，营养丰富，含有大量蛋白质、胡萝卜素、矿物质、维生素和营养元素，可以补充肝脏，南瓜温，吃太多可能导致生气等不适，对健康有一定影响，所以南瓜不适合湿热体质群体吃太多，胃肠功能不好群体不建议多吃，南瓜含有膳食纤维、维生素和果胶，会加速胃肠蠕动。胃肠功能差的人吃得太多可能会加重病情。
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