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润肠通便、延缓衰老、降压利尿。西红柿为茄科番茄属一年生或多年生草本植物。生吃西红柿具备润肠通便、延缓衰老、降压利尿、美容等作用。
1.润肠通便：生吃西红柿，其中含有的苹果酸、柠檬酸等有机物能促进胃液分泌，提升胃酸浓度，有一定促进消化、润肠通便等功效。
2.延缓衰老：生吃西红柿时，其中含有的谷胱甘肽可减少体内有毒物质，对修复人体正常功能、延缓衰老有一定作用。
3.降压利尿：生吃西红柿时，其中含有的钾能被身体充分吸收，能够促进血液里钠盐的排出，有一定降压、利尿、退肿等功效。
4.美容：生吃西红柿时，西红柿所含的番茄素拥有独特的抗氧化作用，可减少体内的自由基，避免自由基对皮肤破坏，具有一定的美容、抗皱等效果。
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