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根据情况看。
枸杞中变黑发粘，一般都是由于其中的酚类化合物氧化和返潮引起的，假如枸杞只是表面匀称变黑，在扒开以后里面没有发黑，且没有哪些长霉、异味等情况出现的话，是能够继续食用的。
但枸杞如果是发生黑斑、黑点或是有异味时，则表明枸杞早已发霉变质了，如果继续食用的话，极有可能会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，因此不能食用。
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