1.准备适当的牛肉、萝卜、葱、姜、米酒、八角、酱油、盐、油。
2.将牛肉、萝卜洗净切成小块,放入水中烫一会儿,然后捞出。
3.将油倒入锅中加热,将葱切片、姜切片、八角放入锅中,再倒入鲜汤、米酒、牛肉块。
4.牛肉炖至烂熟时,将萝卜放入锅中,煮肉时产生的浮沫要刮掉。
5.萝卜块也软烂了,加盐、酱油、葱、姜、八角不要,就可以吃了。
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