花青素的功效与作用(花青素的功效与作用美容)

抗氧化

花青素是目前所发觉抗氧化能力第二高的一种营养元素，其抗氧化能力是维生素的50倍，维生素C的20倍，仅次于番茄素，但其吸收率比番茄素好很多，食用含有这类营养元素的食材可有效的清除体内的自由基，减轻衰老。

防晒

花青素是天然阳光遮盖物，能阻拦紫外线侵害肌肤，强烈的阳光可杀掉50%的皮肤细胞，而花青素能对皮肤细胞加以维护，能使85%的细胞免遭损害，有极强的防晒作用。

防辐射

花青素在许多食品中都含有，但由于食材的PH原因，花青素展现出不同的颜色，在酸性环境下花青素呈红色，浓度高后呈紫色，在偏碱的环境中花青素呈蓝绿色，可是花青素在酸、碱、光、热等条件下都很平稳，这使得花青素具备很强力的防辐射作用，适合长期电脑前工作者补充。

防癌

自由基被称作“万病之源”，是多种癌病细胞癌变和蔓延的主要因素，花青素具备高效的抗氧化，能清除体内的自由基，具备防癌防癌作用。

提高视力

花青素具备强氧化性，能保护维生素A不被氧化，能增加视网膜上维生素A含量，对视紫红质的合成有重要作用，因此，能增强视力，特别是暗适应能力。

改善睡眠

“紫鹃”茶是目前茶中为宜含有大量花青素的新茶，引入过这种茶的人都知道，在睡前半小时饮用“紫鹃”茶具有很好的促进睡眠的作用，关键是这类茶中花青素的作用，花青素对人的脑神经具备镇定作用，能帮助改善睡眠，特别适合失眠的人群食用。

抗过敏

花青素对这种花粉引起的过敏症状有独特的治疗效果，主要通过提高机体内的体液免疫系统，增强免疫能力，缓解过敏反映。

预防心血管病症

1.花青素对血管细胞的衰老有减轻作用，能增强血管壁的弹性，可适当的降低血压。

2.花青素具备很强力的抗氧化，对血管内的胆固醇有维护作用，能降低血管中高密度胆固醇的形成，对已形成的血栓有清除作用，能恢复失去的微血管作用，有预防动脉硬化的作用。

抗炎作用

花青素是植物的一种维护色素，具备促进伤口愈合，消灭菌类的作用，因此，许多含有花青素的食材也有很好的完整性和抗腐坏作用。一样花青素对人体也体现抗炎作用，特别是对关节炎、中风、肌肤外伤感染等具有特效。

协助治感冒

在感冒期间除了医生开的药物以外，可适当食用含有花青素较高的食物，花青素对感冒病菌具有一定的消灭作用，还能增强人体免疫力，能减少感冒的频率和减少感冒的持续时间。