菱角是凉性食物。
菱角属于凉性食物,食用过多有可能出现腹泻、腹疼状况,自身肠胃较差的的群体不推荐食用,菱角是日常生活中非常常见的一种食品,其中含有丰富的丰富的淀粉、蛋白、葡萄糖、脂肪、胡罗卜素、多种维生素及营养元素等多种营养元素,菱角是一种很好的滋补品,生吃能够清暑解热,吃熟的有利胃健脾的作用,还可以起到协助减肥的作用。
1.生菱角清理干净后,将底端、两边拿刀切除,之后在菱角的两个角上用力掰,同时放到菱角凹进去位置的拇指用力,这样就可以将菱角的壳与肉分离,也不会破坏菱角的形态。
2.生菱角清理干净后,拿刀顺着比较长的对角割开,把菱角的壳往肉的方位一顶,壳往外翘,菱角的肉就出来了。
3.菱角煮到七分熟后用凉水在过一遍,然后把菱角晾晒,晾晒后在把菱角煮熟,之后再剥就会容易一些。
菱角剥壳后冰箱冷藏能放1-2天。
菱角剥壳后储存在冰箱里面,可将其放在冰箱的保鲜层,将剥壳的菱角放到保鲜盒里,之后在放到冰箱里面,新鲜菱角很容易变质,因此菱角尽量要快点吃完,菱角是日常生活中常见的一种食物,含有大量的丰富的淀粉、蛋白、葡萄糖、脂肪、胡罗卜素、多种维生素及营养元素等多种营养元素,有利胃健脾、除病强身的功效。
菱角一般在8、9月份完善。
菱角的果期要在7-9月份,一般这个时间段也是菱角的上市时间,菱角有不同品种和产地,完善的时间有点差别,关键和当时的气温相关,而菱角假如成熟后没有采收的话,会导致其食用口味逐渐降低。
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