荠菜的功效与作用(荠菜的功效与作用禁忌)

降血压

荠菜中含有胆碱、云香苷、黄酮素等，这些成分都具有很好的降血压的作用，因此，再过外，荠菜被用来制作血压药的主要原料，可见食用荠菜也有一定的降血压的作用。

利尿消肿

荠菜中含有麦角碱类似成分，能使孑宫、肠胃、膀光平滑肌收缩，医学上也有用荠菜熬水医治热性传染病引起的尿潴留，能很好的利尿消肿。

抗癌

荠菜中很有富马酸，这种成分是抗癌药物的成分之一，而且荠菜中含有的维生素A和C属于强抗氧化的成分，也具备防癌活力，因此，荠菜是理想的抗癌保健品。

清目

荠菜中含有大量胡罗卜素，这类成分是维生素A的合成原料，维生素A能促进视紫红质的合成，对眼睛的感光有很重要的作用，特别是暗适应能力有提高作用，因此食用荠菜有明目的作用，还可预防夜盲。

排毒养颜

荠菜中含有大量维生素C，维生素C是强抗氧剂，能识别并清除体内的自由基，氧化衰老，有养颜美容的作用。

抗炎消肿

消肿抗病毒荠菜含有的橙皮甙可以消炎抑菌，有提高体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防受冻，并抑止眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障患者有功效。

润肠通便

荠菜中含有大量植物纤维，偶尔食用一次两次的荠菜对缓解消化道压力有很重要的作用，特别是对便秘的朋友来说，膳食纤维能促进排便。

改进头脑

荠菜中含有大量乙酰胆碱，这类成分对推动大脑皮质的兴奋有很重要的作用，并且还有减少血液里胆固醇和甘油三脂的作用，对大脑有维护作用，是一种健脑益智的食材。

止血

荠菜在中国民间不仅仅是一种蔬菜，同时又是一种常见的止血药物，对很多创伤引起的流血出血有止血作用。通常是荠菜中含有荠菜酸，这类成分对血小板的凝血有推动作用，能减少止血时间，适用于各种内外伤出血，对呕血、咯血、尿血、便血、创伤等多种出血症也有很好的止血作用。