松茸是什么,松茸是哪里的特产(松茸为什么不能人工培育)

松茸是什么

松茸是一种纯天然的稀有珍贵食用菌类，关键生在松林或针阔混交林地上。新鲜松茸形若伞形，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，都有纤维绒毛鳞片，菌肉白嫩肥大，材质细腻，有浓厚的独特香味，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸因其产量少、价值高而显得极其珍贵，被称作“万菌之王”。松茸从树木根茎吸收本身生长所需的物质、抗生物质及其它有效物质。因为只能运用野生资源或仿生种植，因此松茸是真正的绿色食品。

松茸长在哪儿

他们只生长在没有任何污染的原生树林中，生长松茸的区域必须具备三个基本标准，即美人松、大理香花、沙壤土。孢子必须和松树的根系形成共生关系，并且共生树种的年纪必须在50年以上，才能形成真菌和菌塘，同时需要依靠柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸在出土前，务必获得充沛的降水，出生后必须立即获得充足的光照，此外温度、虫伤、人为暴力收集对真菌的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。松茸在出土前，务必获得充沛的降水，出生后必须立即获得充足的光照，此外温度、虫伤、人为暴力收集对真菌的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。目前为止，松茸当今世界尚不能开展真正意义上纯人工种植，归根结底，主要因为松茸是共生菌，在它生活史中其菌丝体必须与活的寄主树木根茎共生并形成菌根。

松茸为什么不能人工培养

目前为止，松茸当今世界尚不能开展真正意义上纯人工种植，归根结底，主要因为松茸是共生菌，在它生活史中其菌丝体必须与活的寄主树木根茎共生并形成菌根。他们只生长在没有任何污染的原生树林中，生长松茸的区域必须具备三个基本标准，即美人松、大理香花、沙壤土。孢子必须和松树的根系形成共生关系，并且共生树种的年纪必须在50年以上，才能形成真菌和菌塘，同时需要依靠柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体。

松茸如何采收

1.寻找藏在松栎树杂交林土层下的新鲜松茸，本地山民发觉野生松茸后，用工具拨开松茸四周的杂枝。

2.林芝藏民用手清除野生松茸全身的野草，小心地依靠工具渐渐地把松茸采收出去。

3.清理松茸根处多余土壤，把野生松茸的“家”遮住，恢复原样，有益于松茸次年的生长。

4.新鲜出炉的野生松茸，用叶片包住松茸，更好的冷藏，松茸的绝佳产地是寒温带或海拔3200米以上的大山林地，而且需要比较干燥的山地棕壤土壤类型。藏区林芝的松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原生树林中，地形地貌复杂多样，微气候差别悬殊、雨热同季，温度适度、降雨集中、光照理想、光热水资源利用率高，有益于松茸生长，是天然松茸的生产地。藏区松茸优势：个头大、口味脆、香气浓、海拔高光照足营养价值高。缺陷：因为艰苦环境采收运送极为艰难。

怎么分辨松茸的真伪

因为松茸价高难得，市场中常有在用比较便宜的姬松茸来假冒松茸售卖，以此价格垄断。姬松茸又名巴西蘑菇，通常是人工种植商品，主产地在西南各省，价值等同于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄偏细，伞盖生长中已较大幅度地开启。

松茸的脚帽均匀，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不匀称；姬松茸的外型是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色，有经验的人稍稍留意便不难辨别。不过，质优价廉的姬松茸也并非毫无用处，科研觉得姬松茸能增强人体免疫系统，能促进脊髓的造血机能。

松茸是哪里的特产

松茸是亚洲地区的特有种，主要分布于日本、朝鲜半岛和我国香格里拉、楚雄、延边、台湾等地，据悉美国和欧洲有松茸变异，但产量少，质量差。我国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金，四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

香格里拉松茸

云南松茸产量占全国松茸产量的40%，而迪庆香格里拉松茸占云南鲜松茸出口量的65%以上。因此，迪庆已成为云南的“松茸之乡”。松茸，是迪庆州唯一的大宗出口产品，也是迪庆各族农户脱贫致富的主要经济来源。

迪庆州位于云南西北部，滇、藏、川三省份交汇处，对自然环境破坏少，地区没有污染严重的厂矿企业，纯天然保存完好，迪庆香格里拉松茸具备菇体肥厚、肉质细嫩、久香气浓、颜色好等优势而闻名中外。

雅江松茸

因为以出产优质松茸闻名世界界，2013年8月3日，中国食用菌协会授于雅江县“我国松茸之乡”头衔。海拔高度3500余米的雅江县，生态环境优良，山林植被覆盖率高，零污染，无污染，特别适合松茸生长。

雅江县独特的地理、气候条件，成就了雅江松茸单纯、纯真、纯美的优秀品格，从而被称作松茸贵族，并赋予“雅茸”的美誉，以个头大、肉质细、颜色好、味道香等特点遭受国内外吃货们的青睐。

斯达纳松茸

雄壮的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县，丹巴县是西部地区关键林地，生态环境优良，植物资源丰富，是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山，是嘉绒文化的发祥地之一，有着“千碉之国”、“美人谷”之称，民俗文化久远，生态资源丰富。斯达纳松茸风味独特，口味滑嫩，有弹性，吃完余香满口，鲜美别具一格。

小金松茸

小金县位于青藏高原东部边沿，位于四川省西北部，青藏高原东部边沿。得天独厚的水土、光热等自然优点成就了优美的生态环境，给松茸的生长造就了最适合的生长环境。小金松茸生长在小金县高半山青杠林腐质土中，色泽鲜明，体形肥厚，质地细腻，口味极好。

林芝松茸

有着“西藏江南”之称的林芝资源丰富，像松茸这类纯天然的稀有珍贵种群在林芝遍布较广。林芝松茸在林芝共有五大产区：波密县、米林县、巴宜区、察隅县和工布江达县。尤其以工布江达生产松茸为最佳。

林芝松茸生在藏东南深山峡谷森林中，产区土壤大多为棕色林土或山地黑壤、黄壤，PH5.1~5.5之间。林地枯枝落叶较稀少。生产松茸的林龄一般不少于20年。因为特殊的地理生态环境，西藏的林芝松茸成为最干净的食物，无任何污染。林芝松茸具备个头大、型体佳、虫菌少等特点。

延边松茸

吉林省延边朝鲜族自治州的龙井被称作“松茸之乡”，龙井境内的天佛指山被国务院批准为国家级松茸保护区，是中国第一个宝贵食用菌类的保护区，占地面积7.73万公顷。延边松茸以色调较白、香味浓郁、材质密切出名，其菌肉肥大细嫩，润化可口，释放出浓厚的独特香味，美味可口。