海蟹蒸多长时间(海蟹蒸多长时间最合适)

海蟹蒸多久？

10-15分钟即可。

海蟹是生活在海里的螃蟹。海蟹一般很大，有很多肉。海蟹肉质鲜美，口感好，营养成分高。海蟹富含蛋白质、矿物质等营养物质。煮海蟹时，海蟹要彻底加热，避免寄生虫感染，加热后海蟹中的蛋白质等营养物质会更好地消化吸收，但加热时间不宜过长。如果加热时间过长，海蟹

肉质会比较柴火，吃起来不是很好，所以，海蟹最好蒸10-15分钟。

蒸海蟹冷水还是开水蒸

冷水或开水蒸都可以。

海蟹可以用冷水或沸水蒸。每个人都有不同的烹饪习惯。有些人习惯用冷水蒸螃蟹，有些人习惯用开水蒸螃蟹。这两种烹饪方法都是合理的。你可以根据自己的烹饪习惯进行日常烹饪。但需要注意的是，这种加热要保证海蟹完全蒸熟，不能吃未蒸熟或半生不熟的海蟹。生海蟹食用后有寄生虫病的风险。半生不熟的海蟹吃后消化不良，有腹泻的风险，都不好。

蒸海蟹必须放什么材料？

蒸海蟹时，可以放入姜片一起蒸。

姜片具有药食同源的特点。中医说：姜的特点是柔和的，具有驱寒的作用。海蟹的特点是寒冷的。加姜片一起蒸可以缓解其寒冷的特点，姜片又辣又香。蒸海蟹时，如果一起蒸姜片，可以消除海蟹的腥味，使海蟹的味道更加甜美可口。

小提示

蒸好的海蟹，出锅后只要蘸上适量的酱油一起吃就很好吃了。

海蟹蒸熟后如何保存

海蟹蒸熟后最好马上吃完。如果不能马上吃完，可以把海蟹放在封闭的盒子里，放在冰箱里冷冻。

海蟹味道鲜美，营养价值高，食用后能促进新陈代谢，提高身体抵抗力，但由于营养丰富，海蟹也容易受到细菌污染，海蟹蒸最好当天吃，如果吃剩下的海蟹，可以用封闭的盒子，放入冰箱冷冻解决，第二天加热后吃。