鸵鸟肉味辛,性凉,具有强筋骨、散血退肿的作用,适合体质虚弱者和病情恢复期的广大群体。
1.鸵鸟肉具有高蛋白、低热量、低胆固醇、低脂肪的特点。
2.铁、钙、锌、硒等的含量高于一般肉类,还含有27种必需氨基酸。
适合:一般群体都可以食用,特别适合那些想要控制体重的人。
避免:由于纤维粗糙,肠胃消化功能差者不宜大量食用。
原料:鸵鸟150g,怀山药30g,香菇2只,胡椒粉、盐等各适宜。
做法:将鸵鸟肉切片加热;山药、蘑菇、鸵鸟肉加水300ml,小火炖90分钟,用胡椒粉、盐调味料即可食用。
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