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主料：泡开木耳200克
其他食物：肉100克、红萝卜适量、尖椒半根、生抽适量、盐适量、葱花适量、蒜头2瓣、米酒适量、鸡精适量
1.木耳洗净撕小块，胡萝卜切菱形片，尖椒切片切宽丝，切葱花和蒜泥。
2.锅里放适量油烧热后放入肉片炒至断生。
3.倒进生抽和米酒翻炒匀称。
4.再倒入木耳大火迅速翻炒。
5.把尖椒和红萝卜放入锅里和木耳一起炒匀，放进盐和鸡精调料，再把葱花和蒜泥装进去翻炒匀称。
注意事项：木耳就用大火急炒，一般噼噼啪啪直响基本就可以了。
养肝明目、化痰止咳、活血化淤。
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