随着寒露的到来,气候由热变冷,万物随着凉气的生长而逐渐萧条。这是热与冷替代的季节。在大自然中,阴阳气逐渐变化,气血逐渐消退,阴气逐渐生长。人体生理活动也要适应大自然的变化,保证体内生理(阴阳)的平衡。此时,饮食应以滋阴润燥为主,润肺鲜嫩的梨是养生的首选。
寒露是秋季的节日,中医说秋季干燥,注意肺保养,梨有津解渴、咳痰、热、火、血、肌肉、肺干等服务,最适合秋冬发热和内火患者;此外,梨在寒露太阳术语中大量上市,现代营养也认为多吃当季水果有利于健康。
梨还具有降血压、清热镇静的作用。高血压患者,如有头晕、心悸、耳呜,常吃梨可缓解病情。
梨含有大量的糖和维生素,可以保护肝脏,帮助消化。对于肝炎、肝硬化患者,长期食用作为诊断和治疗食品非常有益。
材料:梨1,冰糖50克。
做法:梨洗净去皮去核,切成块后预留;在锅中加入适量的水和冰糖,大火烧开后去除浮沫;然后倒入准备好的梨块,用小火煮10分钟。
原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克;
做法:将梨去皮,用刀旋转成片,放入清水和冰糖中煮10分钟,然后倒入桂花中煮一点,放在盘子上。味道鲜美爽口。
主料:梨、冰糖;辅料:陈皮、川贝、枣
做法:首先,用水洗梨,去皮,切瓣,去核,去蒂。把枣、橘皮、川贝、冰糖和梨放入沸水中,用中火煮40分钟。
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