3天左右。
黄瓜味道甜,汁液丰富,所以储存不当容易被细菌腐蚀变质,常温下黄瓜,一般只能放3天左右,如果继续放,黄瓜含水蒸发越大,硬黄瓜会变软,不仅味道不好,营养也会大量流失,所以常温黄瓜最好尽快吃。
视情况而定。
新鲜黄瓜捏起来很硬,但如果黄瓜因细菌繁殖而变质缺水而变软,不建议继续食用。
但是,如果黄瓜在冰箱里冷藏或冷冻时间过长,黄瓜冷却导致内部细胞开裂变软,这样的黄瓜还是可以吃的,对人体没有伤害,但是这种冷冻黄瓜的营养成分比以前低了,食用的味道也有一定的影响。
不建议吃。
虽然黄瓜在低温环境下暂时不能很快受到细菌的侵害,但冻害黄瓜的细胞组织粉碎会导致细胞液的流失和营养的流失。
一般来说,黄瓜只能放在冰箱里三到四天,最多只能放一周。如果在冰箱里放10天,这样的黄瓜不仅有变软的迹象,还可能有食物腐败的特点。
如果是少量黄瓜,可以用竹篮整齐地装黄瓜,放在通风凉爽的地方,温度保持在15度左右。这种方法一般可以储存3-5天左右。
准备一桶水,然后在水中加入少许盐,搅拌黄瓜浸泡,桶里会有很多小气泡,可以增加水中的氧含量,保持黄瓜的呼吸效果,所以储存一般可以放置10-15天。
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